Praktikum penentuan jenis karbohidrat dengan uji kualitatif. Pdf isolasi dan identifikasi karbohidrat researchgate. Karbohidrat merupakan salah satu komponen yang terdapat dalam bahan pangan. Karbohidrat dalam hal ini pati, gula, atau glikogen merupakan zat gizi sumber energy paling penting bagi makhluk hidup karena molekulnya menyediakan unsur karbon yang siap digunakan oleh sel. Dan terima ksih kami ucapkan kepada dosen biokimia kami yang telah membimbing kami dalam menyelesaikan makalah ini.
Sel tumbuhan paling banyak mengandung karbohidrat, 5080% bobot kering sel yaitu karbohidrat selulosa. Harapan kami semoga diktat ini bermanfaat dan sumbang saran pembaca sangat diharapkan, dan penulis menerimanya dengan senang hati. Nama karbohidrat digunakan pada senyawasenyawa tersebut mengingat rumus empirisnya yang berupa c n h 2n o n yaitu mendekati c n h 2 o n yaitu karbon yang mengalami hidroksi. Soda pdf merge tool allows you to combine two or more documents into a single pdf file for free. Pdf abstrak penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi pati dari ubi jalar dan menghitung. Diamati perubahan warna yang terjadi tim dosen biokimia jurusan biologi fmipa unesa. Beberapa karbohidrat mengandung nitrogen, fosfor, atau sulfur. Perhitungan asam lemak bebas dan peroksida secara manual. Ditambahkan 5 tetes larutan ninhidrin 0,1% ke dalam 1ml larutan protein pada tabung reaksi. Harapan kami semoga diktat ini bermanfaat dan sumbang saran pembaca sangat diharapkan, dan penulis menerimanya dengan senang hati sehingga diktat ini akan lebih sempurna lagi.
Doc laporan praktikum biokimia karbohidrat nurafni. Laporan biokimia enzim amilase ini blog pertama saya. Buat sobatsobat yang memerlukan contoh laporan praktikum biokimia tentang reaksi uji karbohidrat beserta pembahasannya lengkap, disini saya postingkan untuk membantu sobatsobat semua. Laporan praktikum uji kualitatif karbohidrat diajukan untuk memenuhi salah satu tugas mata kuliah kimia pangan yang diampu oleh siti mujdalipah, s. Mata kuliah ini membahas tentang terminologi biokimia, prinsip dan informasi dasar tentang struktur kimia dan sifatsitat komponen selular serta hubungan struktur dan fungsinya, interrelationships pathways metabolik karbohidrat, protein, lipid, asam nukleat, vitamin, mineral dan enzim dan reaksi biokimia, dan evaluasi data biokimia. Meskipun karbohidrat memiliki fungsi potensial bagi tubuh sebagai sumber energi namun kelebihan karbohidrat juga tidak baik untuk kesehatan terutama penderita diabetes. Uji molish dan uji karbohidrat pada buah setelah dilakukan uji molish. Berikut ini adalah kumpulan jurnal biokimia uji karbohidrat pdf yang merupakan kumpulan file dari berbagi sumber jurnal nasional, tentang journal biokimia pdf yang bisa bapakibu gunakan dan diunduh secara gratis dengan menekan tombol download biru. Laporan praktikum biokimia karbohidrat july 21, 2016. Menyerahkan laporan praktikum sesuai format yang ditetapkan 1 minggu setelah. Karbohidrat merupakan senyawa karbon yang banyak dijumpai di alam,terutama sebagai penyusun utama jaringan tumbuhtumbuhan. Laporan praktikum uji karbohidrat dan landasan teorinya lengkap dalam format pdf, uji karbohidrat dilakukan untuk menganalisis karbohidrat dalam sampel.
Pada proses pencernaan makanan, karbohidrat mengalami proses hidrolisis, baik dalam mulut, lambung, maupun usus. Laporan praktikum uji makanan karbohidrat praktikum ipa. Karbohidrat yang berasal dari makanan kita seharihari, dalam tubuh mengalami perubahan atau metabolism. Ilmu dan teknologi pangan diharapkan memiliki kemampuan untuk memahami prinsip dasar biokimia di bidang pangan. Karbohidrat merupakan sumber energi utama bagi tubuh manusia, yang menyediakan 4. Doc laporan biokimia karbohidrat tesa zulfa putri academia. Blog tentang ilmu biologi sains dan bilogi pendidikan serta laporan praktikum biologi. Berikut ini adalah download jurnal gratis yang merupakan kumpulan file dari berbagi sumber tentang jurnal tentang identifikasi karbohidrat pdf yang bisa bapakibu gunakan dan diunduh secara gratis dengan menekan tombol download biru dibawah ini.
Doc laporan praktikum biokimia karbohidrat, protein. Nama karbohidrat digunakan pada senyawasenyawa tersebut mengingat rumus empirisnya yang berupa cnh2non yaitu mendekati cnh2on yaitu karbon yang mengalami hidroksi. Dalam pembuatan lemak, tiga asam lemak masingmasing berikatan dengan. Produk akhir dari pencernaan karbohidrat glukosa, fruktosa, galaktosa banyak fruktosa dan semua galaktosa diubah mjd glukosa dalam hati glukosa transpor ke dalam sel melalui membran sel tidak dapat berdifusi 100 vs 180 difusi terfasilitasi carrier insulin meningkatkan difusi glukosa terfasilitasi glukosa darah. Karbohidrat merupakan biomolekul yang paling melimpah di bumi dengan rumus umum cmh 2 on, dengan m. Ini isi laporan praktikum biokimia karbohidrat sma wpinstan. Laporan praktikum biokimia karbohidrat i naufa nur. Lcd, buku ajar pemberian tugas 1,4,5 3 dan 4 mahasiswa mampu menjelaskan energi yang dihasilkan pada proses fosforilasi dan anabolisme karbohidrat melalui proses fotos intesis. Semoga postingan ini bisa bermanfaat buat kita semua.
Latar belakang pada umumnya bahan makanan itu mengandung tiga kelompok utama senyawa kimia yaitu, karbohidrat, protein, dan lemak atau lipid. Contoh makalah laporan biokimia tentang enzim contoh docs. Banyak karbohidrat mempunyai rumus empiris ch 2 o, misalnya glukosa c 6 h 12 o 6. Berikut ini adalah kumpulan jurnal biokimia uji karbohidrat pdf yang merupakan kumpulan file dari berbagi sumber jurnal nasional, tentang biokimia pdf yang bisa bapakibu gunakan dan diunduh secara gratis dengan menekan tombol download biru dibawah ini.
Laporan praktikum biokimia enzim papain untuk menguji aktivitas enzim papain terhadap santan kelapa untuk melihat seberapa banyak minyak yang dihasilkan. Merge pdf, split pdf, compress pdf, office to pdf, pdf to jpg and more. Semua jenis protein terdiri dari rangkaian dan kombinasi dari 20 asam amino. Karbohidarat berasal dari kata hidrat karbon yang berarti senyawa antara karbon dan air sehingga dehidrasi sukrosa c 12 h 22 o 11 oleh asam sulfat menghasilkan karbon. Laporan praktikum biokimia identifikasi karbohidrat. Latar belakang karbohidrat adalah polihidriksi aldehid atau keton yang sangat bervariasi dalam hal berat molekul. Karbohidrat adalah polihidroksi aldehid atau keton atau senyawa yang menghasilkan senyawa. Doc laporan biokimia karbohidrat maulyda awwaliyah. Doc laporan praktikum biologi dan biokimia terlengkap. Jurnal tentang identifikasi karbohidrat pdf jurnal doc. Dari jumlah satuan penyusunnya, karbohidrat dapat di bedakan menjadi monosakarida, disakarida, trisakarida, olisakarida dan polisakarida.
Biokimia merupakan ilmu yang mempelajari struktur dan fungsi komponen selular seperti protein, karbohidrat, asam lemak, minyak, dan biomolekul lainnya. Karbohidrat juga merupakan komponen gizi utama bahan makanan yang berenergi lebih tinggi dari biomolekul lain. Terdiri atas unsur c, h, o dengan perbandingan 1 atom c, 2 atom h, 1 atom o. This free online tool allows to combine multiple pdf or image files into a single pdf document. Makalah biokimia asam amino dan protein disusun oleh. Scribd is the worlds largest social reading and publishing site. Enzim dalam air liur itu memecah amylum menjadi disakarida maltosa dan polimer glukosa kecil lainnya. Karbohidrat merupakan senyawa karbon, hidrogen dan oksigen yang terdapat dalam alam. Karbohidrat merupakan senyawa lemak dan juga protein yang sangat bermanfaat dalam kehidupan di bumi. Pada tumbuhtumbuhan, karbohidrat disentesis dari co2 dan h2o melalui proses. Karbohidrat juga memiliki peran penting dalam menentukan karakteristik bahan makanan, misalnya rasa, warna, tekstur dan lainlain winarno, 2004.
Karbohidrat mempunyai zat gizi yang terdapat dalam makanan yang tersusun dari unsur carbon c, hidrogen h, dan oksigen o dengan rumus fungsi karbohidrat adalah ch2on. Unduh sebagai docx, pdf, txt atau baca online dari scribd. Senyawa karbohidrat merupakan senyawa polihidroksi aldehid atau polihidroksi keton yang mengandung unsurunsur c, h, dan o dengan rumus empiris ch2on. Praktikum biokimia pengaruh konsentrasi enzim terhadap. Biokimia karbohidrat, metabolisme energi, dan ketegenesis. Kemampuan ikan untuk memanfaatkan karbohidrat tergantung pada kemampuannya menghasilkan enzim amilase sebagai pemecah karbohidrat.
Selain sumber energi, karbohidrat juga berfungsi untuk menjaga keseimbangan asam basa di dalam tubuh, berperan penting dalam proses metabolisme dan pembentuk struktur sel. Residu dipindahkan ke dalam erlenmeyer dengan pencucian. Karena itulah sebagian besar aktivitas penelitian biokimia tertuju pada protein khususnya hormon, antibodi dan enzim. Senyawa tersebut terdiri atas senyawa penyusun yaitu monosakarida. Karbohidrat merupakan makromolekul yang penting bagi tongkat kehidupan mahluk hidup. Karbohidrat merupakan sumber energi utama bagi tubuh manusia, yang. Menentukan senyawasenyawa karbohidrat secara kualitatif dan kuantitatif. Jesica putri sagala 14 khairina puspa adianti 2067 program studi pendidikan teknologi agroindustri fakultas pendidikan teknologi dan kejuruan universitas. Smallpdf the platform that makes it super easy to convert and edit all your pdf files.
Biomolekul karbohidrat merupakan golongan utama bahan organik, dan ditemukan pada semua bagian sel, terutama pada sel tumbuhan. Senyawa ini pemah disangka hidrat dari karbon, sehingga disebut karbohidrat. Laporan resmi praktikum biokimia uji protein docshare. Laporan biokimia praktikum karbohidrat uji molish, uji benedict, uji. Satu gram lemak atau minyak dapat menghasilkan 9 kkal, sedangkan karbohidrat dan protein hanya menghasilkan 4 kkal setiap gram tim dosen biokimia, 2011. Kumpulan jurnal biokimia uji karbohidrat pdf oleh cinta jurnal diposting pada 16 agustus 2017 download contoh artikel jurnal biokimia biokimia merupakan salah satu jenis ilmu yang mempelajari tentang berbagai peranan molekol dalam reaksi kimia sekaligus proses reaksi yang berlangsung di dalam makhluk hidup.
Analisis kandungan karbohidrat pada berbagai tingkat kematangan buah karika carica pubescens di kejajar dan sembungan, dataran tinggi dieng, jawa tengah. Mata kuliah biokimia secara umum berisi lipid, karbohidrat, asam amino dan protein, teknik pemurnian protein, enzim dan kinetika enzim, vitamin sebagai kofaktor, bioenergetika, metabolisme karbohidrat, metabolisme lipid, metabolisme protein, asam nukleat, rna dan dna. Karbohidrat adalah polimer aldehid atau polihidroksi keton dan meliputi kondensat polimerpolimernya yang terbentuk. Pada senyawa karbohidrat terdapat berbaga gugus fungsi yang diikatnya yaitu gugus fungsi keton, aldehid, dan gugus hidroksi. Sukar tunjukkan lesi biokimia fisiologis krn defisiensi 1 unsur gizi. Biokimia bagi mahasiswa kependidikan maupun non kependidikan dirasa telah cukup sebagai bekal awal dalam mempelajari biokimia lanjut. Asamasam amino dapat diperoleh dari protein yang kita makan atau dari hasil degradasi protein di dalam tubuh kita. Laporan biokimia uji benedict pada buah disusun oleh.
Biokimia karbohidrat, metabolisme energi, dan ketegenesis free download as powerpoint presentation. Karbohidrat merupakan senyawa karbon, hidrogen dan oksigen yang terdapat dalarn alam. Laporan praktikum uji kualitatif karbohidrat mata kuliah. Carbohydrate analysis by a phenolsulfuric acid method in microplate format, anal. Uji benedict, uji molisch, uji barfoed dan uji trommer. Contoh dari monosakarida yang banyak terdapat di dalam sel tubuh manusia adalah glukosa, fruktosa dan galaktosa.
Karbohidrat atau hidrat arang adalah suatu zat gizi yang fungsi utamanya sebagai penghasil enersi, dimana setiap gramnya menghasilkan 4 kalori. Karbohidrat adalah monomer dan polimer dari aldehid dan keton yang memiliki beberapa gugus hidroksil yang melekat. Untuk bahan berlemak, maka pati yang terdapat sebagai residu pada kertas saring dicuci 5 kali dengan 10 ml eter, kemudian cuci lagi dengan 150 ml alkohol 10% untuk menghilangkan lebih lanjut karbohidrat terlarut. Walaupun lemak menghasilkan enersi lebih besar, namun karbohidrat lebih banyak di konsumsi seharihari sebagai bahan makanan pokok, terutama pada negara sedang berkembang. Pdf laporan praktikum biokimia karbohidrat lasinrang. Biokimia kedokteran adalah studi tentang pertukaran biokimia yang terjadi dalam tubuh manusia terkait dengan aplikasi. Biokimia merupakan salah satu jenis ilmu yang mempelajari tentang berbagai peranan molekol dalam reaksi kimia sekaligus. These books contain exercises and tutorials to improve your practical skills, at all levels. Buku biokimia harper pdf file kindlperformance posted on 21oct2017 materi biokimia buku harper edisi 29. Setiap jenis protein mempunyai jumlah dan urutan asam amino yang khas. Karbohidrat merupakan salah satu nutrisi yang dibutuhkan bagi tubuh dimana karbohidrat tersebut diklasifikasikan lagi kedalam beberapa bagian seperti monosakarida, disakarida dan polisakarida. Reaksi uji karbohidrat praktikum biokimia awaliharimu. Dalam hal pencernaan, air liur berperan dalam membantu pencernaan karbohidrat.
Sekitar 75% asam amino digunakan untuk sintesis protein. Oleh karena itu, perlu dilakukan praktikum pengujian karbohidrat untuk mengetahui sifatsifat dan jenisjenis karbohidrat. Walaupun karbohidrat yang umum sesuai dengan rumus empiris tersebut namun yang lain tidak memperlihatkan nisbah ini dan beberapa yang lain lagi juga mengandung nitrogen, fosfor, atau sulfur. Praktikum biokimia i merupakan salah satu matakuliah wajib tempuh dengan bobot 1 sks. Latar belakang tanah merupakan suatu sistem lapisan kerak bumi yang tidak padu dengan ketebalan beragam berbeda dengan bahanbahan di bawahnya, yang juga tidak baku dalam hal warna, bangunan fisik, struktur, susunan kimiawi, sifat biologi, proses kimia, ataupun reaksireaksi. Pdf analisis kandungan karbohidrat pada berbagai tingkat.
Solving all your pdf problems in one place and yes, free. Hasil metabolism karbohidrat antara lain yaitu glukosa yang terdapat dalam darah, sedangkan glikogen adalah karbohidrat yang disintesis dalam hati dan digunakan oleh selsel pada jaringan otot sebagai sumber energi. Tujuannya untuk mengetahui beberapa sifatsifat karbohidrat dengan berbagai ujiuji yang menyertainya. Pencernaan protein penyakit hiv aids penyakit hiv aids.
Pa da umumnya bahan makanan itu mengandung tiga kelompok utama senyawa kimia yaitu, karbohidrat, protein, dan lemak atau lipid. Proses glukoneogenesis jalur masuk glikolisis glikolisis lintasan utama penggunaan glukosa glukosa piruvat. Secara kimia, karbohidrat dapat didefinisikan sebagai turunan aldehid atau keton dari alcohol polihidrik karena mengandung gugus hidroksi lebih dari satu, atau sebagai senyawa yang. Kata pengantar syukur alhamdulilah, kepada allah swt atas rahmat dan karunianya, kami dari kelompok 2 dapat menyelesaikan makalah biokimia yang berjudul karbohidrat dengan tepat waktu. Laporan praktikum karbohidrat biokimia by csuryaloka. Uji biokimia untuk identifikasi bakteri pdf download. Untuk dapat mempertahankan hidup, selsel mengalami metabolisme reaksi pada sel.
Karbohidrat merupakan bahan makanan penting dalam sumber tenaga yang terdapat dalam tumbuhan dan hewan. Karbohidrat karbohidrat merupakan persenyawaan antara karbon, hidrogen dan oksigen yang terbentuk di alam dengan rumus umum cnh2on. Biokimiakarbohidrat free download as powerpoint presentation. Senyawa karbohidrat menyumbangkan 70 80% sumber energi untuk aktivitas manusia. Laporan biokimia tentang enzim lengkap download format jurnal tentang karbohidrat pdf hasil pencarian. Berikut ini adalah kumpulan jurnal biokimia uji karbohidrat pdf yang merupakan kumpulan file dari berbagi sumber jurnal nasional, tentang journal biokimia pdf yang bisa bapakibu gunakan dan diunduh secara gratis dengan menekan tombol download biru dibawah ini. Edit your pdf file online and for free with this high quality converter or compress, merge, split, rotate, sort or protect your pdf documents. Contoh makalah laporan biokimia tentang enzim ini juga berhubungan dengan referensi terkait contoh makalah biokimia seperti aplikasi biokimia dalam bidang farmasi, makalah biokimia karbohidrat, makalah biokimia protein, latar belakang pengantar biokimia, makalah biokimia pdf, contoh kata pengantar makalah biokimia, contoh biokimia dalam. Hasil akhir metabolisme karbohidrat adalah glukosa.
Sebagian besar karbohidrat memiliki rumus empiris ch 2 o, misalnya. Uji molish dan uji karbohidrat pada buah setelah dilakukan uji molish, bahan yang. Terdapat tiga golongan utama dari karbohidrat yaitu monosakarida, oligosakarida, dan polisakarida. Konsumsi ratarata karbohidrat dalam makanan sekitar 65% dan energi yang dihasilkan dari metabolisme selular karbohidrat tersebut akan digunakan untuk. Pdf merge combinejoin pdf files online for free soda pdf. Karbohidrat merupakan senyawa yang terdiri dari unsur karbon, hidrogen, dan oksigen yang terdapat di alam. Melalui fotosintesis, klorofil tanaman dengan bantuan sinar matahari mampu membentuk karbohidrat dari karbondioksida co2. Handoutmata kuliah biokimia kontrak belajar biokimia 321 sks kehadiran perkuliahan min 80% lulus praktikum mengikuti semua acara praktikum mengumpulkan laporan mengikuti post tes evaluasi praktikum 15% tugas 1 2,5% tugas 2 2,5% uts 40% uas 40% krishna p candra, faperta unmul 2016. Karbohidrat juga merupakan sumber energi yang terdiri atas unsurunusr c, o, dan h dengan rumus molekul c n h 2 o n. Urutan susunan asam amino dalam protein maupun hubungan antara asam amino yang satu dengan asam amino yang lain, menentukan sifat biologis suatu protein. Karbohidrat memegang peranan penting dalam alam karena merupakan sumber energi utama bagi manusia dan hewan yang harganya relatif murah. Karbohidrat atau tepung sudah mulai dipecah sebagian kecil dalam mulut oleh enzim ptyalin. Deskripsi mata kuliah biokimia perairan mata kuliah ini membahas tentang ruang lingkup dan peranan biokimia di bidang perairan perikanan dan kelautan dengan pokok bahasan mengenai air sebagai media utama dalam proses biokimia, organisasi sel, asam amino dan protein, karbohidrat, lipid, vitamin dan.
190 829 74 1446 1165 13 258 848 562 860 1160 69 1232 1482 115 236 1459 1077 1331 1419 401 1453 997 1326 1074 635 787 1048 356 1410 1464 905 937